24/01/14
door Jolanda Mulder
Reacties uitgeschakeld voor KefirWorkshops

KefirWorkshops

KefirWorkshops verzorgd workshops en catering rondom gefermenteerde voeding. Van Melk kefir tot een gefermenteerd borrelhapje.

Jolanda Mulder stelt zich voor:
Naast mijn werkzaamheden als grafisch vormgever bij Beeldpunt ben ik het liefste bezig met gezonde voeding. Dat uit zich in KefirWorkshops. Kefir workshops geeft laagdrempelige workshops over pro-biotische voeding en verzorgd vegetarische gezonde catering.

Ik initieer en participeer in sociale projecten:
Avond4maal Gezonde maaltijden voorafgaand de avondvierdaagse Westerpark. Een samenwerking met Inge Slothouber, Het Natuurtalent en Rhea Labree, Rhea’s Veda.
Kookles “Lekker leven met gezonde voeding”  Samen met Rhea’s Veda heb ik kookles modules ontwikkeld. Onze missie hierbij is om mensen met plezier gezonder te laten eten en bewustzijn te creëren over gezonde voeding in het algemeen. Aanvullend geven we handvaten om deze nieuwe vaardigheid verder te ontwikkelen.
Westerparkschoon Organisatie en deelname aan het schoner maken van het park en de buurt.
Westerparkbewoners Beheer over de Facebook pagina.

 

17/05/18
door Jolanda Mulder
Geen reacties

31 Mei KefirWorkshop

Op donderdag avond 31 mei kun je meedoen aan een workshop over Kefir vanuit de De Gibraltar. We starten om 19:00 en gaan door tot 21:00

✔ Wat is Kefir?
✔ Proeven, want het is vooral lekker!
✔ Het basisrecept en de verzorging
✔ Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
✔ Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
✔ Hoe hou je de Kefir gezond?
✔ Maak je eigen fles frisdrank

De workshop duurt 2 uur en kost 25,- p/p. Je gaat naar huis met een grote weckpot gevuld met Kefir korrels en je eerste zelf gebrouwen KefirDrank.

Aanmelden voor de workshop:
reserveer je plek op www.mijnwebwinkel.nl/winkel/kefir/

meer info?
Kefirworkshop@gmail.com

De Gibraltar:
Haarlemmerweg 645 (ingang via de speeltuin)
1055PS Amsterdam

Jolanda: 0622131336

05/11/17
door Jolanda Mulder
Geen reacties

renovatie

Update voor alle kefir fans die benieuwd zijn hoe het Kefir Workshops bevalt in de nieuwe keuken.
Het gaat goed hier in Speeltuin de Gibraltar . Alle kefir en komboucha, gingerbugs en oesterzwammen groeien hier prima. Ik krijg regelmatig een berichtje met de vraag wanneer de volgende workshop gehouden wordt. We zijn druk met de renovatie van het gebouw bezig. Komende maand gaan we tijdelijk sluiten. Vanaf februari starten we weer. In een mooie nieuwe keuken!

12/09/17
door Jolanda Mulder
Geen reacties

3 MEI: Kefir Workshop

Op donderdag ochtend 3 mei kun je meedoen aan een workshop over Kefir vanuit de De Gibraltar. DWe starten om 10:30 en gaan door tot 12:30

✔ Wat is Kefir?
✔ Proeven, want het is vooral lekker!
✔ Het basisrecept en de verzorging
✔ Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
✔ Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
✔ Hoe hou je de Kefir gezond?
✔ Maak je eigen fles frisdrank

De workshop duurt 2 uur en kost 25,- p/p. Je gaat naar huis met een grote weckpot gevuld met Kefir korrels en je eerste zelf gebrouwen KefirDrank.

Aanmelden voor de workshop:
reserveer je plek op www.mijnwebwinkel.nl/winkel/kefir/

meer info?
Kefirworkshop@gmail.com

De Gibraltar:
Haarlemmerweg 645 (ingang via de speeltuin)
1055PS Amsterdam

Jolanda: 0622131336

08/05/17
door Jolanda Mulder
2 reacties

21 Mei: Kefir Workshop

Op zondag 21 Mei kan je meedoen aan een workshop vanuit de Houtrijkstraat. De workshop gaat over melk- en waterkefir. We starten om 10:30 en gaan door tot 12:30

✔ Wat is Kefir?
✔ Proeven, want het is vooral lekker!
✔ Het basisrecept en de verzorging
✔ Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
✔ Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
✔ Hoe hou je de Kefir gezond?
✔ Maak je eigen fles frisdrank

De workshop duurt 2 uur en kost 25,- p/p. Je gaat naar huis met een grote weckpot gevuld met Kefir korrels en je eerste zelf gebrouwen KefirDrank. Er is genoeg melk kefir op voorraad om uit te delen.

Aanmelden voor de workshop:
reserveer je plek op www.mijnwebwinkel.nl/winkel/kefir/

meer info?
Kefirworkshop@gmail.com

Houtrijkstraat 114
1013VH Amsterdam
of bel Jolanda: 0622131336

08/04/17
door Jolanda Mulder
Geen reacties

6 Mei Kefir workshop & Kimchi workshop

Op 6 Mei zijn er twee workshops:

10:30 – 12:30 Kefir

13:30 – 15:30: Kimchi

Beide vinden plaats in de Kefir Keuken aan de
Houtrijkstraat 114-116
1013VH Amsterdam

Kefir
Op zaterdag 6 Mei kan je meedoen aan een Kefir workshop. De workshop gaat over melk- en waterkefir. We starten om 10:30 en gaan door tot 12:30.

Wat is Kefir?
Proeven, want het is vooral lekker!
Het basisrecept en de verzorging
Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
Hoe hou je de Kefir gezond?
Maak je eigen fles frisdrank

bestel in de webshop

Kimchi
Op zaterdag 6 Mei kan je meedoen aan een Kimchi workshop. We starten om 10:30 en gaan door tot 12:30.

Onder het genot van een heerlijke kop groente soep met kimchi luister je naar de historie en uitleg over Kimchi. Na de presentatie ga je aan de slag en maak je zelf een een pot kimchi.
Er zijn tal van variaties gefermenteerde groente waaronder Kimchi.
Kimchi is Aziatische gefermenteerde groente. Het traditionele recept is net als in veel zuurkool recepten in allerlei variaties terug te vinden op internet. In deze les kun je kiezen uit een vegetarische variant of een recept met vissaus. Lekker bij rijst maar zeker ook in een kop soep!

  • Welke kool gebruik je
  • Welk zout gebruik je?
  • Waarom kneus je de groenten?
  • En natuurlijk is er van alles te proeven.
  • Hoe lang duurt het?
  • En niet te vergeten: wat kan er mis gaan?

De workshops duren 2 uur en kosten 25,- per workshop per persoon. Je gaat naar huis met een gevulde weckpot. Er is inmiddels een webshop waar je jouw plekje in de workshop kan bestellen: Kefir Webshop
De workshop gaat van start met 4 cursisten. Jouw aanmelding is pas compleet als de betaling is afgerond en jij de bevestiging van Kefirworkshops hebt ontvangen.

Inkoop en voorbereidingen voor de workshops zorgen ervoor dat annuleren tot 5 werkdagen voor het evenement mogelijk is. 

bestel in de webshop

13/03/17
door Jolanda Mulder
Geen reacties

8 april melk en water kefir workshop:

8 april is de volgende Kefir workshop:

De workshop vind plaats in de Kefir Keuken aan de
Houtrijkstraat 114-116
1013VH Amsterdam

De workshop duurt 2 uur en kost 25,- p/p. Je gaat naar huis met een gevulde weckpot vol met kefir korrels en een zelfgemaakte fles kefir drank. Er is inmiddels een webshop waar je jouw plekje in de workshop kan bestellen www.mijnwebwinkel.nl/winkel/kefir

De workshop gaat van start met 4 cursisten. Jouw aanmelding is pas compleet als de betaling is afgerond en jij de bevestiging van Kefirworkshops hebt ontvangen.

  • Wat is melk en waterkefir?
  • Proeven, want het is vooral lekker!
  • Het basisrecept en de verzorging
  • Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
  • Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
  • Hoe hou je de Kefir gezond?
  • Maak je eigen fles frisdrank

13/10/16
door Jolanda Mulder
Geen reacties

workshops in November

In de maand november zijn er twee workshops:

12 november: Kefir

19 november: Zuurkool fermenteren

Beide vinden plaats in de Kefir Keuken aan de
Houtrijkstraat 114-116
1013VH Amsterdam

De workshops duren 2 uur en kosten 25,- p/p. Je gaat naar huis met een gevulde weckpot. Er is inmiddels een webshop waar je jouw plekje in de workshop kan bestellen: Kefir Webshop
De workshop gaat van start met 4 cursisten. Jouw aanmelding is pas compleet als de betaling is afgerond en jij de bevestiging van Kefirworkshops hebt ontvangen.

Kefir
Op zaterdag 12 november kan je meedoen aan een Kefir workshop. De workshop gaat over melk- en waterkefir. We starten om 10:30 en gaan door tot 12:30.

Wat is Kefir?
Proeven, want het is vooral lekker!
Het basisrecept en de verzorging
Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
Hoe hou je de Kefir gezond?
Maak je eigen fles frisdrank

bestel in de webshop

Zuurkool
Aanstaande 19 november gaan we zuurkool stampen. In deze workshop leer je de basis van het fermenteren. We starten met een presentatie en een proefronde met allerlei lekkere gefermenteerde producten. Van MelkKefir tot zuurkool. Van 10:30 tot 12:30.

Wat is fermenteren?
Welk zout gebruik je?
Welke groenten gebruik je?
Er is natuurlijk van alles te proeven.
Hoe lang duurt het?
En niet te vergeten: wat kan er mis gaan?

bestel in de webshop

bekijk de nieuwbrief online:
De nieuwsbrief

06/09/16
door Jolanda Mulder
1 reactie

Kefirworkshop op zaterdag 17 september

Op zaterdag 17 september kan je meedoen aan de eerste workshop vanuit de nieuwe plek in de houtrijkstraat. De workshop gaat over melk- en waterkefir. We starten om 13:00 en gaan door tot 15:00.

✔ Wat is Kefir?
✔ Proeven, want het is vooral lekker!
✔ Het basisrecept en de verzorging
✔ Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
✔ Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
✔ Hoe hou je de Kefir gezond?
✔ Maak je eigen fles frisdrank

De workshop duurt 2 uur en kost 25,- p/p. Je gaat naar huis met een grote weckpot gevuld met Kefir korrels en je eerste zelf gebrouwen KefirDrank. Er is genoeg melk kefir op voorraad om uit te delen.

Aanmelden voor de workshop:
Stuur een mail naar: Stuur een mail naar Kefirworkshop@gmail.com met daarin je naam en telefoonnummer. Je krijgt ban mij een reply met een verzoek om een aanbetaling van €10,- te doen. Daarmee garandeer jij jouw plekje bij de workshop.

Kefirworkshop@gmail.com
Houtrijkstraat 114
1013VH Amsterdam