In de maand november zijn er twee workshops:

12 november: Kefir

19 november: Zuurkool fermenteren

Beide vinden plaats in de Kefir Keuken aan de
Houtrijkstraat 114-116
1013VH Amsterdam

De workshops duren 2 uur en kosten 25,- p/p. Je gaat naar huis met een gevulde weckpot. Er is inmiddels een webshop waar je jouw plekje in de workshop kan bestellen: Kefir Webshop
De workshop gaat van start met 4 cursisten. Jouw aanmelding is pas compleet als de betaling is afgerond en jij de bevestiging van Kefirworkshops hebt ontvangen.

Kefir
Op zaterdag 12 november kan je meedoen aan een Kefir workshop. De workshop gaat over melk- en waterkefir. We starten om 10:30 en gaan door tot 12:30.

Wat is Kefir?
Proeven, want het is vooral lekker!
Het basisrecept en de verzorging
Tweede fermentatie, met bubbels ja of nee
Uitleg over ingrediënten voor de tweede fermentatie
Hoe hou je de Kefir gezond?
Maak je eigen fles frisdrank

bestel in de webshop

Zuurkool
Aanstaande 19 november gaan we zuurkool stampen. In deze workshop leer je de basis van het fermenteren. We starten met een presentatie en een proefronde met allerlei lekkere gefermenteerde producten. Van MelkKefir tot zuurkool. Van 10:30 tot 12:30.

Wat is fermenteren?
Welk zout gebruik je?
Welke groenten gebruik je?
Er is natuurlijk van alles te proeven.
Hoe lang duurt het?
En niet te vergeten: wat kan er mis gaan?

bestel in de webshop

bekijk de nieuwbrief online:
De nieuwsbrief