Kimchi Workshop

12540832_1719829498253690_4349623361587367562_nKimchi workshop,
Onder het genot van een heerlijke kop groente soep met kimchi luister je naar de historie en uitleg over Kimchi. Na de presentatie ga je aan de slag en maak je zelf een een pot kimchi.
Er zijn tal vanĀ variatiesĀ gefermenteerde groente waaronder Kimchi.
Kimchi is Aziatische gefermenteerde groente. Het traditionele recept is net als in veel zuurkool recepten in allerleiĀ variaties terug te vinden op internet. In deze les maken we een pittige vegetarische variant. Lekker bij rijst maar zeker ook in een kop soep!

  • Welke kool gebruik je
  • Welk zout gebruik je?
  • Waarom kneus je de groenten?
  • En natuurlijk is er van alles te proeven.
  • Hoe lang duurt het?
  • En niet te vergeten: wat kan er mis gaan?

De workshop kost 25 euro. Je gaat naar huis met je eigen weckpot gevuld met zuurkool.
Tijdens de workshops zijn er voor 5 euro zuurkool stampers te koop.